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ソムリエとワイン

メドック ナポレオンが制定したミシュランのようなもの【ソムリエ試験対策】

更新日:

5大シャトー 第1級premierG.C.C(5シャトー)

  1. ラフィット・ロートシルトCh.Lafite-Rothschild    (ポイヤック) 
  2. ラトゥール       Ch.Latour          (ポイヤック)
  3. マルゴー         Ch.Margaux          (マルゴー) 
  4. ムートン・ロートシルト Ch.Mouton Rothchild    (ポイヤック)
  5. オー・ブリオン     Ch.Haut Brion  (ペサック・レオニャン) 

 注目箇所は2つ☆

オー・ブリオンはメドックじゃなくて実はグラーヴ地区なのに美味しすぎるからメドックの格付けに入れちゃったらしい。

※ムートン・ロートシルトは1973年に第二級から第一級に格上げされた。 

 第2級DeuxemesG.C.C(14シャトー)

  1. モンローズ        Ch.Montrose           (サンテステフ)
  2. コス・デス・トュールネルCh.Cos d'Estournel      (サンテステフ)
  3. ピション・ロングヴィル・バロン Ch.Pichon-Longueville Baron(ポイヤック)
  4. ビション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドCh.Pichon-Longueville Comtesse de Lalande(ポイヤック)
  5. デュクリュ・ボーカイユ  Ch.Ducru-Beaucaillou  (サンジュリアン)
  6. レオヴィル・ラスカーズ  Ch.Leoville Las Cases (サンジュリアン)
  7. レオヴィル・ポアフェレ  Ch.Leoville Poyferre   (サンジュリアン)
  8. レオヴィル・バルトン   Ch.Leoville Barton   (サンジュリアン)
  9. グリュオー・ラローズ   Ch.Gruaud-Larose    (サンジュリアン)
  10. ブラーヌ・カントナック  Ch.Brane-Cantenac   (マルゴー/カントナック村 )
  11. ローザン・セグラ     Ch.Rausan-Segla    (マルゴー/マルゴー村 )
  12. ローザン・ガシー     Ch.Rausan-Gassies   (マルゴー/マルゴー村 )
  13. デュフォール・ヴィヴァンCh.Durfort-Vivens   (マルゴー/マルゴー村 )
  14. ラスコンブ        Ch.Lascombes      (マルゴー/マルゴー村 )

第3級TroisiemesG.C.C(14シャトー)

  1. カロン・セギュール       Ch.Calon-Segur      (サンテステフ) 
  2. ラグランジュ          Ch.Lagrange       (サンジュリアン)
  3. ランゴア・バルトン       Ch.Langoa Barton     (サンジュリアン)
  4. ディッサン           Ch.d'Issan         (マルゴー/カントナック村)
  5. パルメ             Ch.Palmer        (マルゴー/カントナック村 ) 
  6. ボイド・カントナック      Ch.Boyd-Cantenac    (マルゴー/カントナック村 )
  7. カントナック・ブラウン     Ch.Cantenac-Brown    (マルゴー/カントナック村 )
  8. キルヴァン           Ch.Kirwan        (マルゴー/カントナック村 )
  9. デスミライユ         Ch.Desmirail      (マルゴー/カントナック村 )
  10. ジスクール          Ch.Giscours        (マルゴー/ラバルト村)
  11. フェリエール          Ch.Ferriere       (マルゴー/マルゴー村 ) 
  12. マレスコ・サン・ディグジュペリCh.Malescot-St-Exupery  (マルゴー/マルゴー村 )
  13. マルキ・ダレーム・ベッカー Ch.Marquis d'Alesme Becker(マルゴー/マルゴー村 )
  14. ラ・ラギューヌ         Ch.La Lagune      (オーメドック/リュドン村)

※昔は第3級にシャトー・ドゥビノンっていうのがあったらしいですが、シャトー・マレスコ・サン・テグジュベリに吸収されて今は格付けから消えてしまったんだそうです。 

第4級QuatriemesG.C.C(10シャトー)

  1. ラフォン・ロシェ        Ch.Lafon-Rochet      (サンテステフ)
  2. デュアール・ミロン・ロートシルトCh.Duhart-Milon-Rothchild(ポイヤック)
  3. サン・ピエール         Ch.St-Pierre       (サンジュリアン)
  4. ベイシュヴェル         Ch.Beychevelle      (サンジュリアン)
  5. ブラネール・デュクリュ     Ch.Branaire Ducru    (サンジュリアン)
  6. タルボ             Ch.Talbot        (サンジュリアン)
  7. プージェ            Ch.Pouget        (マルゴー/カントナック村 )
  8. プリウレ・リシーヌ       Ch.Prieure-Lichine    (マルゴー/カントナック村 )
  9. マルキ・ド・テルム       Ch.Marquis de Terme   (マルゴー/マルゴー村 )
  10. ラ・トゥール・カルネ      Ch.La Tour Carnet    (オーメドック/サンローラン村 )

 たとえばラフォン・ロシェとかびっくりするくらいまっ黄っ黄の建物で、70年代は失敗つづきで破産寸前だったけど最近は一大改革の末、超高評価になったとか・・・・ 

第5級CinquiemesG.C.C(18シャトー)

  1. コス・ラボリー      Ch.Cos-Labory     (サンテステフ)
  2. バタイエ         Ch.Batailley     (ポイヤック)
  3. オー・バタイエ      Ch.Haut-Batailley  (ポイヤック)
  4. クロワゼ・バージュ    Ch.Croizet-Bages   (ポイヤック)
  5. オー・バージュ・リベラルCh.Haut-Bages Liberal(ポイヤック)
  6. ランシュ・バージュ    Ch.Lynch Bages    (ポイヤック)
  7. ランシュ・ムサス     Ch.Lynch-Moussas   (ポイヤック)
  8. ポンテ・カネ      Ch.Pontet-Canet     (ポイヤック)
  9. グラン・ビュイ・デュカスCh.Grand-Puy-Ducasse (ポイヤック)
  10. グラン・ピュイ・ラコストCh.Grand-Puy-Lacoste (ポイヤック)
  11. ペデスクロー       Ch.Pedesclaux    (ポイヤック)
  12. ダルマイヤック      Ch.d'Armaihac    (ポイヤック)
  13. クレール・ミロン     Ch.Clere Milon    (ポイヤック)
  14. デュ・テルトル      Ch.du-Tertre     (マルゴー/アルザック村 )
  15. ドーザック        Ch.Dauzac      (マルゴー/ラバルド村 )
  16. ベルグラーヴ       Ch.Belgrave     (オーメドック/サンローラン村 ) 
  17. カマンサック       Ch.Camansac      (オーメドック/サンローラン村 )
  18. カントメルル       Ch.Camtemerie     (オーメドック/マコー村 )

  フランスのワイン規格

すごいのは制定された1855年から現在までの間、制度自体が変わってないところ。

正確には、ダルマ等が変わってるとツッコミあるかと思いますが

他を捨てでも、メドックは覚えましょう

昼休みにこれを毎日やれば、1週間もかからない内にうろ覚えにはなると思います。

そして試験当日、2問は出ます

これは自信になるし、マニアックなソムリエの世界だけでなく、多少かじってる程度のオジサマ方との会話のツールにもなるかと。

この61個、ただ暗記。

頭の中で、5つのグループに分けて、5級なんて本当に数が多いですがそれぞれ覚える。

これ以上に覚えることなんて、この先ありません。(あったらごめんなさい)
これは自信に繋がるので、しっかり覚えましょう!

番外編


余裕があればこれもやっておくと間違いないただ合格の為に勉強してるので、これをやるよりは、他をやったほうが効率は良いよ!


A.O.Cマルゴー/カントナック村2級 ・ブラーヌ・カントナック Ch.Brane-Cantenac       (マルゴー/カントナック村 )3級

  1. ディッサン       Ch.d'Issan         (マルゴー/カントナック村 )
  2. パルメ        Ch.Palmer        (マルゴー/カントナック村 ) 
  3. ボイド・カントナック Ch.Boyd-Cantenac    (マルゴー/カントナック村 )
  4. カントナック・ブラウンCh.Cantenac-Brown    (マルゴー/カントナック村 )
  5. キルヴァン       Ch.Kirwan        (マルゴー/カントナック村 )
  6. デスミライユ     Ch.Desmirail      (マルゴー/カントナック村 )

4級 ・プージェ        Ch.Pouget        (マルゴー/カントナック村 ) ・プリウレ・リシーヌ   Ch.Prieure-Lichine    (マルゴー/カントナック村 )
A.O.Cマルゴー/アルザック村5級 ・デュ・テルトル      Ch.du-Tertre     (マルゴー/アルザック村 )
A.O.Cマルゴー/ラバルト村3級 ・ジスクール       Ch.Giscours        (マルゴー/ラバルト村)5級 ・ドーザック        Ch.Dauzac      (マルゴー/ラバルド村 ) A.O.Cオーメドック/リュドン村3級 ・ラ・ラギューヌ      Ch.La Lagune      (オーメドック/リュドン村) A.O.Cオーメドック/サンローラン村4級 ・ラ・トゥール・カルネ  Ch.La Tour Carnet    (オーメドック/サンローラン村 )5級 ・ベルグラーヴ       Ch.Belgrave     (オーメドック/サンローラン村 )  ・カマンサック       Ch.Camansac      (オーメドック/サンローラン村 ) A.O.Cオーメドック/マコー村 ・カントメルル       Ch.Camtemerie     (オーメドック/マコー村 ) A.O.Cマルゴーのセカンド・ラベルパヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴーPavillon Rouge du Chateau Margaux

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